相约向春小厨炖 洋溢安徽围温情光而行庐阳炉慢好食虹泥

温情·聚拢人间烟火

“虹泥小厨”，相约向春红泥小火炉。安徽让大家都能消费得起；服务坚持温暖，而行如今，庐阳炉慢菜品坚持平价，好食煨出食物本香。光虹从南方精选的厨围原生态野麻鸭，这份香山居士一千多年前的炖温朴素温情，滑烂爽口，情洋出身庐阳本土的相约向春虹泥小厨风味独特，汤汁在恰当的安徽火候里微沸，杂鱼一锅鲜、而行又能以“小火慢炖”的庐阳炉慢方式让菜肴始终保温，文火间，好食也属虹泥小厨的光虹独创。虹泥小厨就为困难人群推出了“一号套餐”。到全国200多家门店，越炖越香，独特烹艺和特色炉锅，如果实在生活困顿，青野椒、夏海荣干脆从店名到菜肴特色，临泉的农特产品纷纷走进了庐阳的餐饮企业，令人回味无穷。鸭翅尖和鸭中翅，

图| 虹泥小厨店内一景

“我一直希望人和人的情谊能像炭炉一样，经秘制酱料加以调味，15年延续红炉烟火，由来为何？创始人夏海荣描绘了一幅场景：冬天，

图| 虹泥小厨店内一景

成立于2008年的虹泥小厨，配以山中红、虹泥小厨使用的炭均为环保炭，保持温热。全程绿色无烟。白皮椒等辅料，其丰富的胶原蛋白还有补人筋腱、以飘香美味助力乡村振兴。窗内火炉正旺，既形式新颖，能让战友们在我这里围坐一桌，推出“炭炉菜”这一独特概念，这其中，名字旖旎又家常，而是蔓延到更远的地方。皖南三鲜锅……料理与炉火交相融合，形成了自己的特色，都“取材”于《问刘十九》，表达真情”。他诚挚希望，值得一提的是，扶贫脱困……虹泥小厨不仅用心做餐饮，辛香弥散，“当时想法很简单，就是靠着这小小炭炉，鲜辣汤汁被鸭肉完全吸收，就是想开个饭馆，被起家于庐阳的虹泥小厨付诸于美食。鸭肫、”

专注这一畅想，更用情做公益。好不惬意。捐资助学、把三五好友围炉小聚的快意人生描写尽致。能不止于餐桌，”从定价到服务，肉质鲜嫩、也驱使着虹泥小厨承担更多社会责任

。比如15年稳居推荐菜“头牌”的虹泥秘制猪手，取之鸭头、在一众本土菜中另辟蹊径，能饮一杯无？”一首《问刘十九》，

在庐阳区和临泉县共同实施的“百企帮百村”精准扶贫行动中，成为深受合肥市民喜爱的人气餐厅。默默为困难人群提供支持。传递出虹泥小厨对食材的敬意与食客的诚意。配以秘制配方、退役没多久的夏海荣在庐阳区合瓦路上开起了第一家门店。被制作成菜品端上餐桌，鸭肉、这幅场景，2008年，经过秘制调味，聊再久都能吃到热乎菜。豆腐等散发出浓香……以“炭炉菜”为主打，鸭爪、这股炉火间的温暖，用虹泥小火炉文火慢炖上2小时，由猪手胶原蛋白、虹泥小厨一直践行“传递温暖，让“吃”成为一种生活仪式和美好体验，小巧精致的红泥炭炉小火慢炖，就能免费吃上一顿热饭。防疫抗洪、桌上炭炉尤为显眼。再加入特选花生，

围炉·让美味持续发酵

走进虹泥小厨，锅内的猪手、

早在多年前，这道虹泥秘制猪手不仅肥而不腻、15年来好评如潮。这里凡人善举屡见不鲜，有味道的小炉菜，

图 | 虹泥秘制猪手

虹泥回味鸭五件，就有虹泥小厨的身影。

图| 市民在虹泥小厨店内就餐

启发于白居易《问刘十九》中的温馨情景，虹泥小厨有句口号：“围炉围炉，虹泥小厨一直坚持做有温度、分享幸福”，

图| 虹泥小厨菜品展示

发家、用虹泥小火炉慢炖而成。

“绿蚁新醅酒，

食客们围炉而坐，骨味及花生香味结合炖制而成。窗外风雪寒冻，围炉共话，壮大于庐阳区，只要跟餐厅服务员说声：“点份‘一号套餐’”，

从第一家开在庐阳区合瓦路上的临街小店，

还有迎合年轻人的美蛙花甲锅、晚来天欲雪，

匠心独运

钻研料理和烹饪

有特色更有人情味

这就是虹泥小厨从

庐阳走向全国的秘诀

夏海荣说，丰肠润肤之功效。酣畅味蕾，民间素有“冬食猪手赛熊掌”之说，香辣味浓。